Un artículo publicado el año
pasado en The Guardian destaca la creciente población de
vegetarianos y veganos en España. Según el artículo:
"los españoles tienen fama de ser consumidores acérrimos de carne. Pero
en los últimos años, a medida que el número de restaurantes veganos o
vegetarianos en España se ha duplicado, hay señales de cambio… La idea de que,
al menos, debemos comer menos carne es cada vez más común en España, así como
en muchas otras partes de Europa."
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